Inspirational 7 Pinotage Reserve 2023
Natur Hefe fermentierter Wein Ursprüngliche Traube aus Südafrika, etwas gehaltvoller als ein typischer Pinot Noir oder Spätburgunder
NASE: Rote Früchte, Himbeeren, Gewürze GESCHMACK: Erfrischend, viel Frucht, mit eleganter Tanninstruktur
REIFUNG: 16 Monate in neutralen 225L Fässern aus franz. Eiche. PARZELLE: kleine Parzelle mit alten Rebstöcken PRODUZIERTE FLASCHEN: 300 Flaschen, exklusiv für unsere Schweizer Kundschaft
BODEN: Verwitterter Karoo-Schiefer und Kalkstein
KLIMA: Beeinflusst von der täglichen Südostbrise, die das Tal abkühlt, großen Schwankungen der Tages- und Nachttemperaturen im Sommer, was zu einer langsamen, gleichmäßigen Reifung führt! Morgennebel und kalte Wintertage mit geringen bis mittleren Niederschlägen LAGE DES WEINBERGS: Südliche Appellation Bonnievale, 78 km vom Indischen Ozean entfernt
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