Noble Late Harvest Chenin Blanc Natur Hefe fermentierter Wein 2024

Dessertwein mit einzigartiger Frucht, nur 9% Alkohol

NASE: Düfte von Honig, Pfirsich und Aprikosen

GESCHMACK: lieblich mit angenehmer Süsse und schönem Schmelz

WEINHERSTELLUNG: Hergestellt aus überreifen Trauben, die unter günstigen Bedingungen von einem Pilz (Botrytis cinerea) befallen werden. Dies führt dazu, dass sich Edelfäule entwickelt. Das Ergebnis ist eine intensiv süße, verschrumpelte Beere, die nur einen winzigen Tropfen nektarartigen Saft enthält

WEINBESCHREIBUNG: Reichhaltig und dennoch elegant mit Botrytis-Charakter, der mit einem Hauch von Honig und Pfirsich abschließt. Gemacht, um jetzt oder innerhalb von 8-10 Jahren genossen zu werden

REIFUNG: Ausbau im Stahltank

PRODUZIERTE FLASCHEN: 300 Flaschen, exklusiv für unsere Schweizer Kundschaft BODEN: Verwitterter Karoo-Schiefer und Kalkstein KLIMA: Beeinflusst von der täglichen Südostbrise, die das Tal abkühlt, großen Schwankungen der Tages- und Nachttemperaturen im Sommer, was zu einer langsamen, gleichmäßigen Reifung führt! Morgennebel und kalte Wintertage mit geringen bis mittleren Niederschlägen PASSEND ZU: Fois Gras, Blauschimmelkäse, Früchte– oder Schokoladenkuchen